鱼香肉丝
食材[*]猪里脊肉
[*]木耳
[*]青椒
[*]红椒
[*]蒜末
[*]郫县豆瓣酱
[*]蛋清 一个
[*]胡萝卜
步骤https://img.xiaochushuo.com/web/263113807.jpg!wd780猪里脊肉一块" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">1. 准备猪里脊肉一块
https://img.xiaochushuo.com/web/263113808.jpg!wd7802. 先片成片
https://img.xiaochushuo.com/web/263113809.jpg!wd7803. 再切成丝
https://img.xiaochushuo.com/web/263113810.jpg!wd7804. 加入一个蛋清，少许盐，料酒，少许水，淀粉，抓匀，腌制十分钟，去准备配菜。
https://img.xiaochushuo.com/web/263113814.jpg!wd780木耳切成丝，青红椒切成丝，胡萝卜切丝。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">5. 木耳切成丝，青红椒切成丝，胡萝卜切丝。
https://img.xiaochushuo.com/web/263113816.jpg!wd7806. 再切一些蒜末
https://img.xiaochushuo.com/web/263113825.jpg!wd7807. 起锅烧油，油多一些，把腌制好的肉丝倒进去，滑炒，同时用筷子拨开。
https://img.xiaochushuo.com/web/263113817.jpg!wd7808. 炒至肉变色，变白。（我切的肉丝有点粗
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