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標題: 脆皮烤鸭 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-6-17 13:14
標題: 脆皮烤鸭

脆皮烤鸭

食材用料

鸭肉 400克 相克食物	五香粉 1勺
孜然粉 半勺	酱油 3勺
料酒 1勺	蜂蜜 适量 相克食物
姜 3片 相克食物	葱 1段 相克食物
蒜 2瓣 相克食物

脆皮烤鸭的做法

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  1.

  准备好材料。
  
  
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  2.

  鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。
  
  
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  3.

  用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。
  
  
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  4.

  腌制好的鸭子刷上一层酱汁和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干。
  
  
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  5.

  晾干后入烤炉中层200度20分钟。
  
  
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  6.

  拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁，刷上一层蜜糖，晾干后进烤炉170度60分钟。
  
  
  

小贴士

可以放在烤盘上烤，也可以放在烤架上烤，烤盘放在下面接油~
容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~
烤好后的鸭子可以直接切块吃，也

可以片下鸭肉

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作者: Djb222    時間: 2025-6-18 09:19
這種烤鴨一般只吃皮

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