比思論壇
標題:
拔丝芋头
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作者:
ab77777
時間:
2025-6-20 15:37
標題:
拔丝芋头
拔丝芋头
独家
五加五左左
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食材明细
主料
芋头
1/3个
辅料
糖
1勺
甜香
口味
拔丝
工艺
半小时
耗时
高级
难度
拔丝芋头的做法步骤
1
芋头1/3个,去皮,切滚刀块。
2
起锅热油。
3
油热,下芋头炸。
4
中间捞出来,开大火升高油温。
5
再复炸一遍,捞出控油。
6
锅中留底油,一点点油,放入白糖。
7
小火,勺子顺时针不停搅动。
8
一直搅。
9
糖搅化了。
10
一直搅,糖的颜色变成褐色,冒小泡泡。
11
放入炸好的芋头。
12
快速翻炒,让糖浆均匀的裹在芋头上。
13
出锅。
14
可以拔出很多丝。
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2025-6-20 15:36 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2025-6-21 09:09
怎麼不用白糖???
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