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標題: 丝瓜菌菇排骨汤 [打印本頁]
作者: ab77777    時間: 2025-8-22 13:37
標題: 丝瓜菌菇排骨汤
丝瓜菌菇排骨汤
糖芯厨房

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3张图片

“清淡鲜美的丝瓜排骨汤~~”
食材明细
主料
辅料

丝瓜菌菇排骨汤的做法步骤

  • 1
    小肋排、丝瓜、蟹味菇、葱姜。

  • 2
    排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫。

  • 3
    撇去浮沫的排骨捞出。（捞排骨的时候不要关火，从中间水沸地方捞，排骨不会粘上沫子)

  • 4
    煮锅放入足够量的水，放入焯过水的排骨，放入香葱和姜片。大火煮沸改小火，保持水面微沸，盖上盖子熬煮。

  • 5
    大约煮40分钟后，排骨软烂，汤汁浓郁变成奶白色，拣去葱姜不要。

  • 6
    丝瓜去皮切成滚刀块，蟹味菇去根洗净。

  • 7
    放入切好的丝瓜和蟹味菇

  • 8
    加入适量食盐，再次煮五分钟，煮至丝瓜断生关火。

  • 9
    关火根据自己口味加入胡椒粉即可

  • 10
    清淡鲜美！


小窍门
这是一道比较清淡鲜美的汤，不需要过多调料。



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作者: Djb222    時間: 2025-8-23 09:08
絲瓜湯是很鮮！！！
作者: 不少于三个字符    時間: 2025-8-23 10:08
丝瓜菌菇排骨汤
作者: damoama    時間: 2025-8-23 14:17
丝瓜菌菇排骨汤看起来就鲜美



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