比思論壇

標題: 脆皮荳腐 [打印本頁]

作者: a74107410a 時間: 3 天前
標題: 脆皮荳腐
荳腐：用嫩荳腐（普通的嫩荳腐）超市裡一闆一闆切塊的那種做；【不是老荳腐、盒裝荳腐、內脂荳腐】
內脂荳腐太嫩了容易爛；裹粉、雞蛋液的時候建議用手去裹輕手拿哦！選荳腐最關鍵。
用料
荳腐：用普通嫩荳腐 1塊
蔥花適量
玉米淀粉半碗
雞蛋 1個
生抽 2勺
蠔油 1勺
老抽幾滴
白糖半勺

1先來調一碗醬汁，碗中加入生抽、老抽、蠔油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水攪拌均勻備用。
2荳腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液,放入鍋裡煎至兩麵金黃.
3倒入調好的醬汁小火燜煮至湯汁濃稠即可，記得輕輕翻動哦!脆皮荳腐完成.

211112122.jpg (70.24 KB, 下載次數: 0)

作者: Djb222 時間: 3 天前
這個看起來好好吃啊

歡迎光臨比思論壇 (http://bb-cdnonline.store/)