1
准备所有材料。
2
葡萄干里倒入1大匙朗姆酒拌匀，静置30分钟待用（有条件的话可以多泡几小时）。
3
低筋面粉里加入泡打粉、砂糖、盐。
4
将软化后的黄油丁加入面粉中。
5
用手将面粉和黄油搓成颗粒状，再加入葡萄干和牛奶。
6
用手揉匀即可，注意不要搅拌过度。
7
包上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时（这一步是保证司康口感外焦里嫩的关键）。
8
从冰箱中取出后，随意搓成圆形。
9
铺放在烤盘中，刷蛋液或者牛奶液。
10
预热200度的烤箱，烤约20分钟左右即可。
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