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標題: 红果家菜谱之鸡肉炸酱面 [打印本頁]

作者: 无欲则刚    時間: 3 天前
標題: 红果家菜谱之鸡肉炸酱面
食材明细
主料
辅料

鸡肉炸酱面的做法步骤

  • 1
    准备好食材面粉400克、韭菜100克、鸡肉100克辅料:植物油30克、豆瓣酱10克、番茄酱火锅底料10克、黄豆酱10克、姜2克、花椒粉2克、生抽5克、白糖1克


  • 2
    把韭菜洗净切末,


  • 3
    加破壁机里,加水打成汁(150克)


  • 4
    把主题安装好,加面粉,加盐,安装好盖,接通电源,安装好量水杯,点功能选蔬菜面,点启动,加韭菜汁,开始工作,等工作结束提示声音滴滴面条就出完了,待用(没有可以购买现成的面条)


  • 5
    把鸡肉洗净切末,姜切末


  • 6
    热锅凉油,油热7成下红果家番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出红油,


  • 7
    加鸡肉翻炒均匀上色,翻炒出香味


  • 8
    加生抽、花椒粉、翻炒均匀,加水翻炒均匀,转小火熬制汤汁浓稠,加少许白糖翻炒拌均匀即可出锅


  • 9
    汤锅加水大火烧开,下韭菜面,大火煮开,加少许水再次煮来,捞起倒进凉水里里过量,捞起沥干水分,


  • 10
    装碗,加炒好的鸡肉炸酱,拌均匀即可




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