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標題:
阿胶糕 自制阿胶固元膏
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作者:
无欲则刚
時間:
昨天 14:36
標題:
阿胶糕 自制阿胶固元膏
食材明细
主料
阿胶
500g
黑芝麻
500g
核桃
500g
桂圆
100g
辅料
红枣
250g
枸杞
100g
黄酒
750ml
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
阿胶固元膏的做法步骤
1
将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。
2
核桃仁放微波炉叮40秒,拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
3
黑芝麻要炒香
4
枸杞,葡萄干洗净凉干。
5
锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。倒入红枣(无水分)不断搅拌。充分搅拌,不要停下,看好诱人呀!
6
熬制粘稠,如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制
7
放入黑芝麻,快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅,很难搅拌
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昨天 14:35
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