1
准备好原料，乌梅，山楂干，陈皮，桑葚、乌枣、红豆蔻、甘草、平阴玫瑰，黑糖和冰糖。
2
将所有原料倒入砂锅中用清水冲洗一下。
3
往砂锅中加入清水，约1.5L。
4
大火煮开转小火煮40分钟左右。
5
用过滤袋将酸梅汤汁滤出。
6
再加水1L左右再煮一遍，大火煮开小火30分钟左右。煮好后过滤出酸梅汤汁，将两次汤液合并，加冰糖和黑糖或者红糖煮融，加桂花增香味。
7
也可以加冰糖和黑糖、蜂蜜浓缩成膏，喝时加水稀释就可以。
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