比思論壇

標題: 红烧狗肉 [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2012-2-10 14:01
標題: 红烧狗肉
红烧狗肉的制作材料：主料：鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。

红烧狗肉的特色：汤汁浓郁，味道香辣，狗肉细嫩。
教您红烧狗肉怎么做，如何做红烧狗肉才好吃1、将狗肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

作者: tangtengte 時間: 2012-6-15 04:15
看完我饿了！！

歡迎光臨比思論壇 (http://bb-cdnonline.store/)