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標題: 芋丸酸菜汤 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-12 19:18
標題: 芋丸酸菜汤

材料：芋头1个，酸菜1小碗
辅料：香菜1根、蒜3瓣、姜小块。
调料：盐、生抽、味精适量
1、芋头去皮洗净切成片，放碗里入蒸锅蒸熟。
2、把蒸熟的芋头用汤匙压成泥。
3、把芋头泥用手捏成一个个小丸子。
4、姜、蒜拍散，香菜切段。
5、炒锅上油，油温热后下酸菜煸炒一会。
6、放入大碗水煮沸，加入姜、蒜。
7、放入芋头丸煮，芋丸浮上来就熟了。
8、调入生抽、盐、味精出锅撒上香菜即可。

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