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標題: 肉夹馍 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-13 14:58
標題: 肉夹馍

材料：五花肉，姜，葱，香菜，黄瓜（葱，香菜忘了拍）
酱汁：半块红腐乳压成泥，倒点腐乳汁，加老抽，生抽调成汁
做法：1、先把五花肉切方块，焯水后沥干
         2、热锅放少许油煸炒肉至表面微黄
         3、加姜葱炒香，倒入酱汁翻炒
         4、加入热水没过肉，加冰糖和葱结，香菜根
         5、大火烧开，转电饭锅炖1小时加味精即可

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