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標題: 红油腐竹 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-13 15:08
標題: 红油腐竹

材料：腐竹芹菜醋盐白糖生抽红油麻椒油大蒜鸡精
做法：1 把干腐竹用开水泡软，洗净，切成段
2 把芹菜洗净切成段，过水，过水时加几滴加植物油，捞起用凉水过凉，沥干水分
3 大蒜去皮，用捣蒜器捣成蒜泥
4 用盐蒜泥白糖生抽鸡精调成汁
5 把腐竹段和芹菜段装在盆里，倒入调好的汁，拌均匀
6 加麻椒油，红油拌均匀，装盘
7 又麻又辣，腐竹芹菜好吃又开胃

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