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標題: 竹荪鸡腿汤 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-13 15:15
標題: 竹荪鸡腿汤

原料：竹荪7、8棵、鸡腿3个、枸杞、姜片
调料：盐、白胡椒
做法：
1、鸡腿洗净。将竹荪用清水浸泡20分钟，挤干水份备用。
2、枸杞洗净，姜去皮切片备用。
3、将锅中放入足量的水，将鸡腿凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。
4、将姜片和枸杞放入锅中，中火一起煮30分钟左右至鸡腿熟烂。
5、竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。

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