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標題: 鱼圆 [打印本頁]

作者: huanxi666    時間: 2023-12-8 18:45
標題: 鱼圆
用白鱼、青鱼活者,剖半钉板上,用刀刮下肉,留剌的板上;将肉斩化,用豆粉、猪油拌,将手搅之;放微微盐水,不用清酱,加葱、姜汁作 ,成后,放滚水中煮熟撩起,冷水养之,临吃入鸡汤、紫菜滚。





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