| 海参 | 黄瓜 |
| 香芹 | 大葱 |
| 尖椒 | 姜蒜 |
| 盐 | 蚝油 |
1.准备好材料。
2.海参解冻后去掉肠肚，洗净切片。
3.黄瓜，芹菜，大葱，尖椒切片待用。
4.起油锅，爆香姜蒜，下海参煸炒一会儿，加点盐让它出出水，然后盛起待用。
5.再起油锅，下黄瓜，芹菜，大葱煸炒片刻。
6.将炒过的海参和切好的尖椒一起下锅，加入适量的蚝油。
7.所有材料煸炒均匀，待黄瓜芹菜炒至断青就行了。
8.成品出锅了。
海参要先炒过可以让它先出水，免得成品水汪汪的，同时也可以去一下它的灰味。
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