家常京酱肉丝

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家常京酱肉丝

食材用料

里脊肉 200g	干豆腐 2张
葱白 1颗	蒜 3瓣 相克食物
料酒 适量	生抽 适量
白糖 适量 相克食物	淀粉 1勺
清水 适量	盐 适量
酱 2勺	白胡椒粉 适量
油 适量

家常京酱肉丝的做法

• 1.

  干豆腐切成方块形
  
  

• 2.

  锅内烧水煮一下干豆腐，捞出备用
  
  

• 3.

  葱白切成丝，蒜切成沫
  
  

• 4.

  勾兑汤汁，碗内放入盐，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，少量清水搅拌均匀备用
  
  

• 5.

  里脊肉切成丝
  
  

• 6.

  加入盐，料酒，生抽翻拌均匀腌制10分钟
  
  

• 7.

  加入1勺淀粉，再加入一点油，翻拌均匀
  
  

• 8.

  锅内加油烧热，肉丝下锅煸炒至发白盛出备用
  
  

• 9.

  锅内放底油，蒜沫炒香
  
  

• 10.

  加入2勺酱翻炒
  
  

• 11.

  事先勾兑好的汁料倒入烧开
  
  

• 12.

  倒入肉丝翻炒
  
  

• 13.

  干豆腐和葱盘内摆好
  
  

• 14.

  炒好的肉丝倒在盘上
  
  

• 15.

  
  
  
  

摆上葱丝

• 16.

  来张美照！
  
  

• 
  
  

Djb222

其實就是豆皮包肉嘛！！！