比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 蒜香虾球

查看: 1060|回復: 1

[主菜] 蒜香虾球

[複製鏈接]

xianqi

152 主題	1 好友	603 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2022-1-17 14:25

簽到天數: 151 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2821
威望: 603
主題: 152

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-8-18 18:05:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

虾洗净

去虾头后剥去虾壳把虾尾壳留着

用刀开虾背后挑去虾线

再用刀背轻敲几下

准备生姜汁

准备水淀粉

处理好的虾肉放入碗中加入少许盐，料酒，生粉和生姜汁拌匀腌制一小时

准备蒜泥，小葱撕开后泡入水中让其自然弯曲

锅内水开后放入腌制好的虾，焯烫半分钟捞起

热锅倒入橄榄油，冷油下入蒜泥爆香

再把虾回锅，倒入料酒

加入适量盐

加入适量开水

烧开后加入水淀粉勾芡薄后熄火加入葱丝上桌

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8947 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 13 小時前

簽到天數: 2332 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1919
威望: 8947
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2024-12-30 00:43:53 |只看該作者

不太喜欢蒜香味，虾球还是原味好吃

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 蒜香虾球

瀏覽過的版塊