酱香酥肉

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酱香酥肉

面朝阳光

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食材明细
主料

• 面粉50g
• 鸡蛋1个
• 猪里脊肉200g
• 大喜大烤肉酱50g
  

辅料

• 盐适量
• 食用油适量
• 番茄酱适量
  

• 微辣口味
• 炸工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

酱香酥肉的做法步骤

• 
  1
  准备好材料。
  
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  2
  肉肉切成薄片，用大喜大烤肉酱腌上半小时。
  
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  3
  将蛋打在面粉上，加少量盐和水充分拌匀。
  
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  4
  将腌过的肉片放在面糊里挂糊。
  
• 
  5
  平底入适量油烧至七成热，下挂过糊的肉肉下锅小火慢炸。
  
• 
  6
  炸好的肉肉浇上一点番茄酱。
  
  

小窍门
1、肉片用大喜大烤肉酱腌过，无需另加其它调料。
2、面糊调的稍稠些，这样糊挂的稍多，吃起来更香。
3、油炸的时候，小火慢炸出来的色泽会更棒。

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小火慢炸出来的色泽会更棒