水煮羊肉

无欲则刚

食材明细
主料

• 羊肉片适量
  

辅料

• 黄豆芽适量
• 金针菇适量
• 午餐肉适量
• 甘蓝适量
  

调料

• 辣椒适量
• 麻椒粉适量
• 郫县豆瓣酱1勺
• 99火锅底料1块
• 蒜末适量
• 姜适量
• 葱适量
• 香菜适量
• 糖适量
• 盐适量
  

• 麻辣口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

水煮羊肉的做法步骤

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  1
  配菜准备好。（配菜可根据自己喜欢随意搭配）
  
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  2
  羊肉用开水焯一分钟，去除血沫。
  
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  3
  油热放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
  
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  4
  放入葱姜蒜，麻椒粉，糖炒香。
  
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  5
  加入清水。根据底料的咸度决定是否需要加盐。
  
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  6
  烧开后依次把青菜烫好。
  
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  7
  烫好的青菜捞出放入盆中。
  
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  8
  把羊肉放入锅中烫一下。
  
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  9
  羊肉和汤一起倒入盆中，放上蒜末和香菜。
  
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  10
  油热后放入辣椒段。
  
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  11
  油和辣椒一起浇上去。
  
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  12
  成品图来一张。
  
  

gujia86118

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