金针菇日本豆腐牛肉煲

无欲则刚

食材明细
主料

• 金针菇适量
• 日本豆腐适量
• 牛肉适量
  

辅料

• 葱花适量
  

调料

• 玉米淀粉适量
• 花生油适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 盐适量
  

• 原味口味
• 焖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

金针菇日本豆腐牛肉煲的做法步骤

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  1
  牛肉洗净切薄片，加入适量蚝油，生抽，花生油。
  
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  2
  将牛肉抓匀腌制备用。
  
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  3
  金针菇洗净切去根部备用。
  
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  4
  香葱洗净切葱花备用。
  
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  5
  日本豆腐改刀切小块。
  
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  6
  日本豆腐均匀裹上玉米淀粉。
  
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  7
  热锅下油将日本豆腐两面煎一下。
  
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  8
  砂锅摆上金针菇。
  
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  9
  放上煎过的日本豆腐。
  
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  10
  均匀的铺上牛肉。
  
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  11
  适量清水加入生抽，蚝油，玉米淀粉，盐，搅拌均匀。
  
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  12
  将料汁淋入锅中。
  
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  13
  砂锅上炉大火煮开。
  
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  14
  转小火将牛肉焖至断生。
  
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  15
  出锅前洒上葱花即可。
  
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  16
  成品。
  
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  17
  成品。