盘龙茄子
食材[*]茄子2根
[*]线椒2个
[*]小米辣3个
[*]大蒜4瓣
[*]酱油3勺
[*]盐适量
[*]味精少许
步骤https://img.xiaochushuo.com/web/3599646b3de80a48bff35402cd87cdb4.jpg!wd7801. 首先备齐所有的食材。
https://img.xiaochushuo.com/web/5080416a6324ab379d1271b397230da3.jpg!wd780茄子洗净后、茄子两边放上筷子、这样才不会把茄子切断，先用刀直切薄片、不要切到底。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">2. 茄子洗净后、茄子两边放上筷子、这样才不会把茄子切断，先用刀直切薄片、不要切到底。
https://img.xiaochushuo.com/web/c673823c806d2d79142979345561e673.jpg!wd7803. 再反过来斜切成薄片、盘龙茄子就切好了。
https://img.xiaochushuo.com/web/90fba74c30fbaf086486f20c479d92c8.jpg!wd7804. 茄子切好后，码放在盘子里。
https://img.xiaochushuo.com/web/9eb050f7878f8051595aa8945a254663.jpg!wd7805. 蒸锅里加入适量清水煮沸后、放入切好的盘龙茄子，盖上锅盖大火蒸6分钟。
https://img.xiaochushuo.com/web/e89f774c6e323c16d072a57540f59199.jpg!wd780线椒和小米辣切圈，大蒜切碎放入碗中。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">6. 趁着蒸茄子的时候，来做一下调料汁，把线椒和小米辣切圈，大蒜切碎放入碗中。
https://img.xiaochushuo.com/web/7357d39c5b877bf86cb25896a0931fc6.jpg!wd780酱油调味调色。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">7. 加入酱油调味调色。
https://img.xiaochushuo.com/web/280bf9d71dd424037432a85086642000.jpg!wd780味精。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">8. 加入适量的盐和味精。
https://img.xiaochushuo.com/web/ea9a747192c68835ff152d98bac07606.jpg!wd7809. 加入3勺纯净水混合搅拌均匀，调料汁就做好了。
https://img.xiaochushuo.com/web/4e65236cb39e979754ba154a92828dc3.jpg!wd78010. 时间到，取出蒸熟的盘龙茄子。
https://img.xiaochushuo.com/web/4c72c3d5e99bfecbc4212d0fe313dd15.jpg!wd78011. 浇上调制好的调料汁即可享用了。
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