盘龙茄子

有色眼镜123

食材

• 茄子
  2根
• 线椒
  2个
• 小米辣
  3个
• 大蒜
  4瓣
• 酱油
  3勺
• 盐
  适量
• 味精
  少许
  
  

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

茄子洗净后、茄子两边放上筷子、这样才不会把茄子切断，先用刀直切薄片、不要切到底。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

2. 茄子洗净后、茄子两边放上筷子、这样才不会把茄子切断，先用刀直切薄片、不要切到底。

3. 再反过来斜切成薄片、盘龙茄子就切好了。

4. 茄子切好后，码放在盘子里。

5. 蒸锅里加入适量清水煮沸后、放入切好的盘龙茄子，盖上锅盖大火蒸6分钟。

线椒和小米辣切圈，大蒜切碎放入碗中。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

6. 趁着蒸茄子的时候，来做一下调料汁，把线椒和小米辣切圈，大蒜切碎放入碗中。

酱油调味调色。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

7. 加入酱油调味调色。

味精。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

8. 加入适量的盐和味精。

9. 加入3勺纯净水混合搅拌均匀，调料汁就做好了。

10. 时间到，取出蒸熟的盘龙茄子。

11. 浇上调制好的调料汁即可享用了。