|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 飲食百科 › 【3】饮食常识｜生吃蔬果不一定更健康！这5种“加热后更 ...

發新帖

查看: 44|回復: 2

上一主題

下一主題

[飲食常識] 【3】饮食常识｜生吃蔬果不一定更健康！这5种“加热后更有营养”的食物你知道吗？

愤怒的羊驼

439 主題	1 好友	1188 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心昨天 06:07

簽到天數: 39 天

[LV.5]常住居民I

成長值: 2305

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2376
威望: 1188
主題: 439

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2025-6-30 12:27:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

很多人以为蔬菜生吃最健康，其实有些蔬菜加热后营养更容易被人体吸收：

胡萝卜：富含β-胡萝卜素，炒熟比生吃更易吸收；
番茄：加热后番茄红素释放更多，有抗氧化作用；
菠菜：焯水可去除草酸，减少结石风险；
蘑菇：煮熟可提高多糖活性，有助免疫；
芹菜：烹饪后膳食纤维更易消化。

所以，想吃得更健康，不妨根据食物特性选择“熟吃”方式。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

不少于三个字符

0 主題	1 好友	45 積分

Rank: 1

TA的每日心情

	開心 3 天前

簽到天數: 33 天

[LV.5]常住居民I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 211
威望: 45
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2025-7-1 08:42:35 |只看該作者

加热后的食物一般都容易人体吸收

回復

使用道具舉報

3 主題	0 好友	2365 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心前天 01:11

簽到天數: 1396 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 2
金錢: 2918
威望: 2365
主題: 3

發消息

板凳

發表於 4 天前 |只看該作者

烹饪后膳食纤维更易消化

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2025-7-14 18:23 , Processed in 0.024512 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部