比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 清炖蹄膀

查看: 2130|回復: 1

[主菜] 清炖蹄膀

[複製鏈接]

youkailove

53 主題	1 好友	1398 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	衰 2025-2-8 16:32

簽到天數: 672 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 34
金錢: 1116
威望: 1398
主題: 53

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-8-24 14:32:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

清炖蹄膀是一道美味的菜肴。
【主　料】:
猪前蹄膀1只（1500克左右）。
【辅　料】:
调料：精盐15克，葱段10克，姜片10克，绍酒25克，香菜5克，麻油10克。
菜品特色：烹饪简单
营养价值：营养丰富
制作方法
1、先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。
2、炒锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置大火上烧沸，撇去浮沫。再放入精盐、葱段、姜片、绍酒，加盖，改用小炖约2小时，至酥烂为度。拣去姜片、葱段，将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗，滴入麻油，撒上香菜末即成。

574e9258d109b3de9c8223a057f57b81800a18d8e6ea.jpg (46.12 KB, 下載次數: 301)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

hunter132456789

420 主題	1 好友	2558 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 6 小時前

簽到天數: 420 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 24
金錢: 7358
威望: 2558
主題: 420

發消息

沙發

發表於 2021-12-11 02:01:56 |只看該作者

这个可以有

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 清炖蹄膀

瀏覽過的版塊

文明人

回文勇士

中學生

男生勳章

簽到勳章

簽到達人

高中生

文章勇士